Cheesy burritos au boeuf haché

Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir le bœuf haché en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Égoutter l'excès de gras de la poêle. Ajouter les épices mexicaines, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Incorporer le ketchup et la moutarde au bœuf. Remuer et laisser mijoter 2 minutes.

Sur chaque tortilla, étaler une portion du mélange de bœuf. Garnir de mozzarella râpée et de morceaux de bûche de chèvre.

Replier les côtés de la tortilla puis rouler fermement pour former un burrito.

Placer les burritos dans une poêle chaude (sans huile) ou au four préchauffé à 180°C pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les tortillas légèrement dorées. Servir immédiatement.