Salade spéciale

Préparation : couper les tomates cerises en deux, la mozzarella en petit bouts et découper le saumon fumé en petits morceaux.

Assemblage : commencer par mettre les pousses d'épinards, puis les tomates cerises, la mozzarella et le saumon.

Finalisation : ajouter les oignons croustillants et les copeaux de parmesan. Terminer avec l'huile d'olive et le miel.